月: 2023年8月

新しいお店に行っていました！

大船には新しいお店も割とあり、何気に新陳代謝が激しい街です。チェーン店の撤退はあまり気にしていないのですが、個人経営っぽい良き雰囲気のお店は長きにわたり後世に伝えていきたい！おいしいお店は生き残ってほしいという趣旨から始めたこの大船ごはんシリーズも7軒目を迎えることになりました。以外とネタの宝庫でびっくりしています。今回はハンバーグが食べたくなり、もともと紹介したいお店があったのですが急遽予定を変更して２０２３年6月にオープンした洋食屋さんに足を運ぶことにしました。

お店の名は「キッチン ポルク」

大船ごはん⑥で紹介していた「海福」さんの隣にあるお店なんです。通りかかる度に気になっており何回か入ろうと思ったんですが、初めてのお店は躊躇してしまいがち！お店の雰囲気はよさそうだし、お客さんも入っていたようだったのと、値段が手ごろそうだったので試してみたいお店ではあったんですよ。ただハンバーグの行きつけのお店は既にあったのでローテーションが減ってしまうことが申し訳なくてこちらにはお邪魔できていませんでした。今回はその贔屓にしていたお店がたまたまお休みだったので、浮気心が芽生えてしまいまして…「キッチンポルク」に行ってみることを決めたのです！

落ち着いた店内

お店の店内は写真のような雰囲気です。店内にお客さんがいなくなったのでパチリしました。おしゃれな洋食屋さんという感じて私としては好みです。写真には写っていませんがカウンター席もありますよ。今日はランチにて来店なのでランチメニューとなります。

お店の外看板をみる度にずっと気になっていたハンバーグをランチセットにて頂きます。ハンバーグ以外にもメニュー表のようにロースステーキやロースカツと揃っていてグラムで刻んで提供してくれているのは嬉しいですね。サラダ、ごはん、豚汁つきは嬉しいことです。

岩中豚粗挽きハンバーグ２５０ｇ１，３２０円

今回注文したのは、岩中豚粗挽きハンバーグです！このハンバーグがずっと気になっていたんですよ！そもそも岩中豚って？恥ずかしながら「いわなかぶた」と思っていましたが「いわちゅうぶた」と読むらしいです。調べたら岩手県のブランド豚らしいですね。ブランド豚はよく分からないが、良いものであるのであろうくらいの知識ですがおいしいものが食べられればよいです！その２５０ｇを頂きます。注文してから作っていますねこれは…調理場から聞こえる小刻みに聞こえるリズムのあの音！ハンバーグを作るときに空気を抜く「パンパンパン」の音が聞こえてきます。そしてじっくり焼いているのかジュウっていう音が食欲をそそります。少し焼き上がりは時間がかかるのか、先にセットのサラダが届きました。

冷やしてくれているのかシャリシャリとしてして美味しい触感です。ドレッシングは酸味が割と効いていたものでした。サラダを食べながら少し待っていると次はごはんと豚汁の登場です。

そして来たぞ！メインが登場です！

もっとソースがどっさりかなと勝手に想像していたのですが、和風ベースのソースが薄く掛かっている程度、こんがり表面が焼けたまんまるのハンバーグがやってきました。ナイフをフォークを使って早速食べてみましょう！驚いたのはナイフを入れた瞬間に切れ目からあふれ出てくる肉汁です。強く押せば勢いよくびゅっ！と肉汁が飛んできそうなくらい中から出てきます。これは思わず「すげー」と声が出てしまいました( ´∀｀ )

表面を切ると挽肉が本当に粗挽きです。こんな粗挽きは正直初めてでした。よほどこれまでの人生でいいもの食べていないのでしょうね。この粗挽き感も正直「すげー」と言ってしまいました( ´∀｀ )。ハンバーグのはずですがゴロゴロした肉を食べている感覚にもなります。下味がしっかりついているせいか、ソースがほとんどかかってなくても問題なく食べられます。こんな肉出されたたら、そりゃぁね、ごはんが進みますよ。無料だったのでおかわりするか迷いましたが、別記事にあるようにダイエット中ということもあり限られた食事を精一杯楽しみます！

こんあおしゃれな洋食屋さんでやっちゃいけない行為だと思いまうが、あふれ出た肉汁が持ったない気持ちになり、肉汁をごはんにかけて食べるという「邪道」行為にも本能的にしてしまいました。下品ですいません。でもそれくらい肉汁が恋しく、油の味が知りたかったんです。そんな肉汁たっぷりのお肉のアラを恐らくは出汁にしているのでしょう。豚汁もおいしかったです。ちなみに豚汁のお代わりは別途１１０円追加となるそうです。普段贔屓にしているハンバーグのお店とは別のジャンルとしてこれは常連になりそうな感覚となり大満足でした。

大船においでのさいは、海鮮も湘南の海の近くの街ということもあり美味しいお店が揃っているのですが、是非、洋食屋さんハンバーグも試してみてはいかがでしょうか？少し駅から遠いところではありますが足を延ばす価値がありますよ！ぜひお試しください。

またよろしければ他の大船ごはんも紹介しています。お時間あればお読みください。「ジビエ料理あじと」「らーめん水澄」「海鮮食堂 魚福」「大船そば」「観音食堂」

今回は人生５回目の転職活動の状況を書いて行きたいと思います。どれだけ細かくなるかは不明なので一旦転職活動編①としています。どれくらい記事として文章に起こせるのか不安ですがつたない文章にお付き合いくださいませ。

転職活動を行うきっかけとなった経緯は経緯①、経緯②に既に文章に起こしていますのでお時間が許すのであれば、是非そちらをお読み頂きますと幸いでございます。

まず行ったこと

まずはじめに行ったことは、ごく当たり前のことですよ。ずばり！転職サイトへの登録でしょう！これ思い立ったが吉日とは言いますが、日々更新されていく求人情報や求人広告を出している企業採用担当から見つけてもらえるようにいち早くサイト登録を行ったほうが良いと個人的には思います。ちなみにこの転職サイトへの登録はかなり時間と手間がかかる印象を皆さんはお持ちでないでしょうか？私はかなり面倒の印象です。たださすがにこの転職活動に踏み切る前に４回転職を行ってきた私にとって手慣れたものになりつつありましたね。まずは以前に登録していた転職サイトの復活です。これ転職は人生少ない方が良いという考え方がまだまだ根強い日本。したがって転職活動が終わったら個人情報も残すの嫌なので退会登録をしてしまう方もいらっしゃるのではないのでしょうか？私は実は最初の転職活動は妥協して転職してしまったこともあり再度サイト登録をすることはかなり面倒と悟ことができていました。なので６年前に４回目の転職活動を行ったときの登録情報を消さずに残しておいたのです！したがってやることは、この既に登録済みの情報をアップデートしていく作業になりました。転職サイトは「リクナビネクスト」を使用していたこともありその情報を確認していきます。現職場で新しく追加できる経歴、年収情報や職務経歴を追加していきます。忘れてはならないのはブロック機能です！念のため転職活動をしている事を現職にバレたくないので細心の注意を払い、ブロック企業の登録も済ませていきます。

翌日に…早速おフォーメールが！

「リクナビネクスト」のサイトアルゴリズムが恐らく設定されているのか、情報更新があった転職者情報を企業やエージュント会社に通知や検索上位になるような仕組みになっているのでしょうね。早速翌日に企業やエージェントから反応のメールが来ます。しかし来る通知内容は「タクシー運転手」「不動産営業」「よく知らない会社の経理財務」と頻繁にくる「ワークポート」のエージェントからの面談しませんか？メールです。正直、タクシー運転手や不動産営業は全く私自身やることないので無視！ワークポートも以前、利用した経験があって正直エージェントとしてよくないイメージがあったため無視。ということで「リクナビネクスト」からのオファーは以前と変わらず、優良企業からのダイレクトオファーや面談確約は正直見込めないという状況を転職活動５回目で再度認識させられました。ただ情報はあるので、やりたい職種、業界など絞り込みをかけて自分で３社ほど一旦応募してみました。

今回は別の転職サイトも使ってみる。

この当時に在籍していた会社や、それ以前の会社も「リクナビネクスト」で出会った会社であったため割と信頼ある転職サイトの印象でした。しかも以前は「DODA」や「＠type」も利用したことはあったのですが、正直私は「リクナビネクスト」以外の転職サイトで個人応募で書類選考を突破したことがなく、サイト会社直轄のエージェントもいまいち合わなくて使えない印象がありましたので「リクナビネクスト」一筋でいいやと思ったのですが２週間くらい登録してオファーが来ることは来るのですが、希望年収が全然足らない状況もあったので、今回は思い切ってあの有名な「ビズリーチ」に登録してみようと考えました。自分の年収が「リクナビネクスト」に一致していないかも？と自ら思ったこともありましたが、情報を集めていくと適職レベルに合わせた転職サイトの使い方という記事を読んで試しに登録してみようと考えたからです。

正直、自分がハイクラス人材なんて思ってもいなかったので、「ビズリーチ」に登録してもダイレクトオファーはまずこないであろうと考えていましたね。

ただ、物は試しです。サイトの登録自体は手慣れたものでしたので「リクナビネクスト」に登録してあった履歴情報、職務経歴情報をそのままコピーして「ビズリーチ」の反応を待ちます。その反応はいかに！？次回をお楽しみに！